Tuesday, August 31, 2010

Mor og Merle ser Toy Story 3 mens Elias og jeg hygger hjemme

Merle elsker Buzz Lightyear, Woody og Toy Story figurerne, så selvfølgelig ville hun med Tilde, Anne og mor ind og se Toy Story 3 .,. tilmed i 3D... :-)


Da jeg hentede dem i Imperial var Merle helt vild og viste mig Buzz figurerne, og hvor de havde været i biografen.. Hun var så glad, det er så dejligt at se sin søde datter så sød og i godt humør :-)

Billede0181


Det var godt Imperial vagterne ikke håndhævede aldergrænsen på 7 år.. selvom jeg hørte fra mor at der havde været lidt uhyggelige scener..doh .. godt at mor var med, så er der i hvert fald ingen grund til at få dårlig samvittighed over at en der lige er fyldt 3 årig har set filmen :-)

Tænk at mumzen fik set en 3d film før sin far.. nu må det virkelig snart være min tur til at komme i biffen heh


IMG_2801

IMG_3494

Elias og far fik en hygge eftermiddag sammen
Jeg synes stadig det er lidt svært at lege og finde på noget med helt små børn, og Elias er jo kun lige over 9 måneder. Men eftersom han er begyndt at gå, så kan man jo bevæge sig lidt rundt i værelser og i haven.

Jeg er mest til at vi er i haven, hvor Elias kan udforske planter, sten og dyr. Det har været så klart og skønt forfriskende vejr de sidste par dag, så det var skønt at lege, kravle, udforske haven.

Sjovt nok prøvede Elias at vende nogle sten.. ligesom når Merle og jeg leder efter dræbersnegle... eller var det bare tilfældigt hehe


IMG_4410

IMG_4403

IMG_4413

IMG_4418

IMG_4431

IMG_4396

IMG_4405

IMG_4394


IMG_4391

Mor og Merle ser Toy Story 3 mens Elias og jeg hygger hjemmeSocialTwist Tell-a-Friend

Jeg tissede på toilettet... hihi

Man skal ikke presse sine børn til at gå på toilettet...det kan give bagslag så de ikke bliver trygge ved det, og dermed har mange uheld..


Næh....hellere bare vente og lade dem selv melde sig.. lige pludselig en dag så kommer det.. og det gjorde det så i går.. som Merle selv siger ..hvad skete der på toilettet igår? "Jeg tissede på toilettet..hihi"

:-)

Jeg tissede på toilettet... hihiSocialTwist Tell-a-Friend

Det må blive en god dag

Hvis man skal tro på kaffegrumset.. eller kaffepletten som mor lavede, så bliver det da en god dag :-)

IMG_4351

Det må blive en god dagSocialTwist Tell-a-Friend

Jozella fik en bid skade fra en anden kat

I weekenden opdagede vi at vores kat Jozella havde slikket lidt af sin pels af, så meget at at der var kommet en bar plet rundt om et sår, noget der lignede en byld på hendes skulder.


IMG_4302

Hun virkede ikke som hun var hæmmet af det, hun klatrede stadig i træer og peb eller miavede ikke anderledes. Så vi ventede til mandag med at tage til dyrlægen.

Såret er et mærke efter tænder
Dyrlægen kunne med det samme se at det var en hævelse efter et bidsår... fra en anden kat. Det har så været en byld der har gjort ondt, og derfor har hun slikket på det hele tiden for at lindre smerten.

Dyrlægen kunne også se at såret blev ved at vædske, det vil sige Jozella slikker det op hele tiden, og det får ikke lov til at hele i fred og ro.

Da det var på indersiden af Jozellas skulder, kan det være at hun har lagt sig på ryggen for at signalere hun har tabt.. men så har den anden kat ikke respekteret det, og lige sat tænderne i for at understrege hvem der vandt.

Smertestillende og en krave så såret kan hele i fred
Jozella fik lidt smertestillende..hvilet hun ikke brød sig om.. jeg har i hvert fald aldrig hørt hende væse så meget, og se så sur ud. Hun langede da også lige ud efter dyrlægen.. heldigvis uden rigtig at få fat eller have klørne fremme. Hele konsultationen og behandlingen kostede 1 time + lidt medicin: kr.740 inkl moms og krave til 40 kroner.. helt klart det værd for at hjælpe Jozella.

Nu har Jozella en blød krave på, så hun ikke slikker på såret. Hun er frisk og ikke generet af kraven, hun leger stadig rundt i haven og helt som sig selv.


IMG_4382

IMG_4373

Det er dog ikke så slemt som i november 2008 hvor Jozella måtte opereres efter en solsort havde hakket hende i halsen:

Jozella blev syet

Jozella fik en bid skade fra en anden katSocialTwist Tell-a-Friend

Saturday, August 28, 2010

Så fik Elias feber og kastede op igen

I torsdags fik vi boller i karry, og om aftenen kastede Elias det hele op.. han har været lidt sløj, og det begyndte at ligne en feber tur.. Vi sparede os selv for turen til vagtlægen som vi ellers altid tog med Merle da hun var så lille... og vi så tiden an


Igår fredag var der så ingenting. Til aftensmad spiste vi friskbagt rugbrød, hellefisk og fiskefrikadeller osv.

Men i dag lørdag morgen og formiddag, og i øvrigt natten til i dag, begyndte Elias så at få det skidt igen. Til eftermiddag var han så varm og rød at jeg synes han hår var blevet mere lyst!!

IMG_4336
Kort efter kastede han op, rigtig stråle opkast, ud over det hele. Det var mælk fra mor som han kastede op:

IMG_4342
NB!! jeg fik taget billedet meget hurtigt fordi jeg stod med kameraet klar .. så bare rolig, jeg hjalp til meget hurtigt!!

Nu besluttede mor finde Børnepanodilen frem... det hjalp til gengæld rigtig meget, han blev frisk som en ørn, og begyndte at stavre rundt igen.. faktisk var det på det tidspunkt jeg fik optaget en lille video med Elias' første skridt!

MEN det var en stakket frist, for da mor puttede Elias i seng her ved halv-otte tiden så kastede han op igen. Denne gang var det som i går aftes, altså han hoster så voldsomt at det til sidst sætter gang i opkast. Måske kombineret med krydderierne fra resterne fra torsdagens boller i karry som vi spiste til aften idag.

Nå, vi må se hvordan det går i morgen!

Det var så vidt jeg husker kun trejde gang, (første og anden gang) Elias er syg, så han er vel billigt sluppet. Men det er jo nok desværre mig som har smittet lillemanden,, for jeg er stadig sløj og ondt i halsen.. det har i øvrigt næsten varet 4 uger nu :-(

Så fik Elias feber og kastede op igenSocialTwist Tell-a-Friend

Elias tager sine første skridt

Den sidste uges tid har Elias lagt an til at tage sine første skridt, og forleden lykkedes det for ham... flot flot når man tænker på han kun er lidt over 9 måneder:



Elias var også hurtig til at rejse sig op og blive stående, det gjorde han midt i juli, så her lidt over en måned senere tager han altså de første skridt:





Elias tager sine første skridtSocialTwist Tell-a-Friend

Ny billig bærbar computer - kan du hjælpe mig?

Ind imellem er der venner eller familie som stadig tror vi lever i 90'erne.. dengang hvor selv de allersimpleste computer kundskaber var forbeholdt få nørder.. og hvor man spurgte familiens ene computer nørd til råds om alt fra indkøb af computer, installation af programmer, opgraderinger af hardware, support til folks modems eller andre leverandører, eller software som Word Perfect, OS/2 eller Windows 3.1... WAKE UP --- det er 2010 - velkommen til Google, online debat fora, online selvbetjening/kontakt til leverandører/chat, telefonsupport, globaliseret konkurrence inden for service og hardware, betal for dit software/opensource æra'en, og i øvrigt computere til en brøkdel af prisen ..tror jeg gav næsten 20.000 for en super god computer i starten af 90'erne...hehe

Anyway.. drop det med at komme og spørge om alt muligt... find selv ud af det.. jeres leverandører af Internet linjer, ip telefoni, webhoteller, domæner, computere, fjernsyn og skidt og kanel.. bliver alle sammen debateret et eller andet sted på internettet.. eller i kan ringe/kontakte leverandøren direkte og få support/kundeservice!! Og hvis du ikke får den service du ønsker så overvej om du får hvad du betaler for.. om du skulle betale noget mere.... om du gider være kunde hos dem?? power to you the consumer

Når det kommer til jeres computer som ikke virker.. så husk at jeg anbefalede jer at tage backup, aldrig kun have noget som man holder af eet sted - på sin computer.. jeg sagde offline backup eller upload til youtube, flickr eller lignende!.. altså backup ud af huset hvis huset brændte, computeren blev stjålet eller harddisken bare stopper med at virke... jo jeg sagde det faktisk :-)

Angående jeres gamle skrammel computere som i pludselig synes kører for langsomt, og som i bruger dagligt på internettet - downloader alt muligt i tror i har brug for - ind blandet i diverse malware og virus - og i sletter ting fra fordi i stadig tror "det skal jeg da ikke bruge" .. osv osv... ja så løs det selv .. eller overvej om i vil bruge tid og penge på at få hjælp til at fikse det!!

Min bil virker ikke - laver du den lige - gratis?
Noget af det værste i kan komme med er: denne gamle computer, kan du ikke lige få den til at køre godt igen.. og jeg har forresten ingen licenser til Windows!

Suk.. det svarer jo til at jeg kommer ned med min bil til min kammerat som er mekaniker - hey min bil virker ikke så godt, du laver lige service og tuner den helt klar igen - for en flaske rødvin ik??? eller du spørger et familie medlem som er håndværker - kan du ikke gratis lige sætte nyt køkken op - det gamle er grimt, det trænger til udskiftning! hahahah..

Her for nylig gik min kaffemaskine i stykker, og jeg måtte simpelthen købe en ny.. fordi jeg gad ikke bruge et par tusind på at få den undersøgt og repareret .. sådan er det også med computere.. tænk dig om: kan det betale sig at smide gode penge og tid efter skidtet??

Brugte, lovlige computere - med licens og en smule garanti
Nu kommer der et godt råd og godt tip til jer alle sammen.... når i skal bruge en computer.. så køb en ny brugt computer, fx. via refurb eller andre butikker som specialiserer sig indenfor salg af brugt hardware, undgår ! ... skriv lige det gode råd ned i jeres tips og tricks samling please :-)

Her forleden fik jeg for eksempel stukket en taske med gammel bærbar computer i hånden... kan du lige lave den her? Selvfølgelig vil jeg hjælpe, men hvad nu hvis jeg fik noget for det,, ville det så være sort arbejde jeg udfører.. jo det må det være.. så det må kun være noget jeg kan hjælpe med hvis jeg gider lave det gratis :-)

Anyway,, her er mit svar til min ven, et venligt og i bedste mening svar sendt til ham på mail, så han kan komme videre, og jeg kan spare min tid :-)
Hej Per

Nu når du bruger så meget tid på at hjælpe os hvilket vi er rigtig glade for, så brugte jeg tid på den computer du kom med selvom den så ud til at være mega forældet! Og ganske som jeg forventede så er det den vildeste gamle computer jeg har set i mange år. det er en Dell Inspiration 2500 med med 256 mb ram, celeron 331 mhz, 16 gb harddisk, uden wireless.. hvilket i en moderne familie kort sagt set gør den egnet til: ingenting !!! den er klar til museum.. desværre.. prøv at fortælle Sabrine om det.. hun vil nok korse sig :-)

Til sammenligning er den er dårligere end den computer som her sælges til kr.600 på den blå avis:

ANYWAY.. hvis jeg skal tage rådgiver hatten på.. og anbefale dig/kammerater noget hvad angår brugt og lovlig computer og med lovlige licenser osv, så får i meget for pengene, og en vis sikkerhed og typisk 6 måneders garanti hvilket er rart så man ikke bliver snydt (husk at læse det med småt) ved at lægge jeres penge steder som fx:


Så kan i spare mange tusinde kroner i forhold til butikkerne! Når du siger i ikke har specielle krav til hvad computeren skal kunne, så kan i bare vælge en computer i det prisleje i vil give.. fx denne som er langt bedre end den jeg bruger til daglig,.. koster kr1899 inkl moms og


og husk løbende budgette med at bærbare computere skal skiftes ud hvert x. år alt efter behov.. det kan som regel ikke betale sig at bruge penge på opgraderinger og eftersyn!!

Vi ses, god weekend


Gamle links - kan måske bruges
Her er lidt gamle gode links at sammenligne gode tilbud med.. husk nedenstående ikke findes mere, men det kan være rart at have til info, og til at starte shoppe'riet ud fra:


http://www.brugtlaptop.dk/product.asp?product=118T61 2 gb ram , Harddisk: 100 gb (7200 rpm)kr5695

http://www.fusion-it.dk/lenovor61.htmlR61 til 4400 eks moms
CPU: T9300 2,5 GhZ Intel Core 2 DuoRam: 2 GBHarddisk: 120GB 5400 RPMSkærm: 14,1" - opløsning 1280x800,Med xp,4 GB Ram: plus Kr. 500 ex. moms

http://www.novocomp.dk/index.php?page=171R61 til 4665 eks moms2.5 GHz Dual Core processor2 GB RAM120 GB harddisk14.1'' LCD, 1280x768med Windows Vista Business



Ny billig bærbar computer - kan du hjælpe mig?SocialTwist Tell-a-Friend

Sunday, August 22, 2010

Klasselotteriet, Lotto eller bare ingenting

Nogle gange spiller vi Lotto.. dog ikke siden maj hvor vi skiftede til Klasselotteriet. Det var vist deres meget dygtigt lavede TV reklamer som fik os skiftet.. men nu har vi fortrudt.


Vi har betalt 1836 kroner for ½ år, altså faktisk 306 kroner per måned, og der har ingen gevinst været. I følge vores login og oversigt så har vi en 91% genvist chance per år... godt nok er der ikke gået et år og 91 er ikke 100%
DU OPKRÆVES FOR FØLGENDE LODDER: PERIODE: MAJ 10-OKT 10, 120968 C, 1/4,PRIS: 216,00 PERIODE: MAJ 10-OKT 10, 142371 D, 1/4,PRIS: 216,00 PERIODE: MAJ 10-OKT 10, 297470 Z, 1/1,PRIS: 864,00 PERIODE: MAJ 10-OKT 10, 314560 A, 1/2,PRIS: 432,00 PERIODE: MAJ 10-OKT 10, 414198 G, 1/8,PRIS: 108,00 GEVINSTPLAN PR. MÅNED VED 1/1-LOD: 2 X 2.000.000 KR. 7 X 1.250.000 KR. 5 X 250.000 KR. 10 X 100.000 KR. 20 X 50.000 KR. 60 X 20.000 KR. 200 X 10.000 KR. 1.000 X 3.000 KR. 16.250 X 1.200 KR. I ALT: 17.554 GEVINSTER OG 41.700.000 GEVINSTKRONER. DER FRATRÆKKES 15% STATSAFGIFT AF GEVINSTBELØB OVER 200 KR. PRIS PR. MÅNED: MEGALOD 216 KR. 1/1-LOD 144 KR 1/2-LOD 72 KR. 1/4-LOD 36 KR. 1/8-LOD 18 KR. TRÆKNINGSDAGE: DEN 15.-19. I HVER MÅNED. FÅ GEVINSTINFO ELLER BESTIL SPILLEPLAN PÅ TLF. 3342 0909 ELLER KLASSELOTTERIET.DK
Nu skal jeg se at finde ud af hvordan vi får skidtet afmeldt.. og så skifter vi tilbage til at købe en Lotto kupon en gang imellem.

Lotto giver i det mindste lidt spænding den uge hvor man har købt kupon, og samtidig kan man snakke lidt med "Danmark" når der er de store gevinster.

Og jo.. egentlig skulle vi jo helt lade være.. sandsynligheden for at vinde er jo forsvindende lille.. men man lokkes jo af håbet.. for nogen skal jo vinde, og man vinder jo ikke hvis man ikke vinder.. yadayahda.. de sædvanlige floskler virker også på os hehehe

Klasselotteriet, Lotto eller bare ingentingSocialTwist Tell-a-Friend

Er de dyre espresso bønner til fuldautomatisk kaffemaskine de ekstra penge værd?

Efter vi fik vores nye Siemens EQ7 fuld automatiske kaffe maskine i sommers har jeg ville prøve nogle dyrere og helt frisk ristede kaffebønner i den. Fordi den nye maskine har en bedre kværn, opbevarer bønnerne i en bedre lufttæt beholder, bedre vandfiltrering, og skulle lave kaffen på en bedre metode, fx. med højere tryk osv.


IMG_4057

Jeg ville finde ud af om det kan betale sig at skifte fra cirka 100 kroner per kilo til fx. 250 kroner kiloet. Kort sagt: det kan ikke betale sig for mig .. den "billige" kaffe fra supermarkedet smager lige så godt :-)

Hele kaffe bønner til amatøren - fra 80 kroner til 250 kroner per kilo
Jeg har brugt 3 forskellige typer kaffe:
  • Peter Larsen Java almindelige hele kaffebønner, til 40 kroner for 500 gram, i fx. Føtex.
  • Cellini Caffe Espresso bønner, til 125 kroner for 1000 gram, i Metro Ejby Glostrup
  • Espresso - Miscela Uno bønner, ristet et par dage før man får dem med posten , 220 kroner for 1000 gram, bestilt på www.risteriet.dk
Hvordan kan man teste en fuldautomatisk maskine?
Tjaaa... da der desværre kun er eeen beholder til kaffebønner, så skal man drikke en del kopper efter man skifter bønner, for at være sikker på der kun er een type tilbage.

At trykke på knappen er det samme hver gang, bare man har indstillet styrke og mængde til det samme naturligvis :-)

Konklusion - Ikke de ekstra penge værd
De helt frisk ristede bønner giver en lidt mere syrlig kaffe.. det er som om den er lidt hård ved maven. Men bønnerne som er helt frisk ristede på www.risteriet.dk har ikke bedre crema, hverken til espresse eller almindelig kaffe, tværtimod. Og kaffen smager ikke bedre end kaffen som koster næsten det halve og som i følge datostemplingen på pakken er ristet mange måneder tidligere!

Jeg synes espresso bønnerne fra Cellini giver lidt bedre crema end bønnerne fra Føtex.. og kaffen smager af lidt mere. De bønner koster dog også markant mere.. 70 kr i Metro mod 40 kroner i Føtex, per 500 gram. Men dog en del billigere end bønnerne fra risteriet til 110 kr for 500 gram.

De økologiske bønner hos Risteriet koster også 220 kr per kilo, hvilket kan sammenlignes med Føtex Peter Larsen fairtrade bønner til måske 100 kr per kilo.

Snob og blær effekt - den virker tilgengæld fint
Man skal ikke undervurdere den psykiske snobbe og blære effekt af de flotte tunge folie poser fra Risteriet, det håndskrevne dato mærke for hvornår bønnerne er ristet... folk bliver meget imponerede når de ser det, og måske synes de derfor endnu bedre om kaffen :-) Hjerne kan nok snydes med denne psykologiske snobbe og blære effekt, for de fleste kan ikke smage forskel.. det er super dejlig kaffe uanset hvad.

Meget af grunden til at folk synes kaffen er super dejlig, skyldes jo nok for de fleste menneskers vedkommende at de kommer fra et dagligt forbrug af filterkaffe.. og så er frisk kværnet og friskbrygget kaffe skøn, uanset om det er bønner til 40 eller 110 kroner per ½kilo.

Visuelt kan jeg ikke se forskel på frisk ristede bønner og dem fra Cellini(øverst):

IMG_4063

Og her tror jeg det er Cellini øverst, men er ikke sikker:
IMG_3087


Cellini:
IMG_3075

Miscela Uno fra Risteriet.dk:

IMG_4061

Her er Siemens maskinen som vi bruger:
IMG_1973

Er de dyre espresso bønner til fuldautomatisk kaffemaskine de ekstra penge værd?SocialTwist Tell-a-Friend

Saturday, August 21, 2010

Merle på udlejnings hest i Dyrehaven Fortunen

Så fik Merle sin fødselsdags ridetur i Dyrehaven.. lettere forsinket da det var lidt for dårligt vejr i mandags på hendes 3 års fødselsdag :-)


Som for et år siden var vi taget til Fortunen i Dyrehaven, hvor man kan låne en hest i en ½ time for 100 kroner, det er måske lidt pebret, men det er nemt og Merle elskede det sidst!

Denne weekend var der lidt mere kø, vi blev skrevet op som nummer 4 i køen og det tog ½ times tid så var det vores tur.. intet problem at vente i den dejlige Dyrehave som har så mange flotte kæmpe bøge træer, masser af lys og langt mellem træerne.. nå ja så er der jo også alle hjortene som næsten bare går rundt om ørene på een :-)

IMG_3980

IMG_4046

Ligesom sidst fik vi den lille søde hest Frederik, som igen i år mægtig gerne ville spise græs hele tiden hehe.. men han var lidt nemmere at styre i år :-) Det kan være han kunne mærke Merle havde lidt bedre fat i ham, måske også jeg selv var lidt mere tryg og kunne styre ham.

Lidt heste trav gennem skoven
Så da vi altså var trygge ved Frederik og Merle sad bedre, så fik vi lidt mere fart på i år.

I det hele taget var det bare rigtig hyggeligt, og det er bestemt ikke sidste gang vi skal leje hest hos Fortunen :-)

Her er en lille video med Merle på hesten Frederik... mens Elias var lidt ked af det i baggrunden:




Billeder fra familien i skønne Dyrehaven
Dyrehaven viste sig fra sin dejligste side i dag.. og selvom Elias som sædvanlig var lidt umulig da han blev træt så vuggede mor ham i søvn til sidst :-)

IMG_3965

IMG_3992

IMG_4042

IMG_4030

IMG_4018

IMG_3951

IMG_4035

IMG_3959

IMG_4024

Merle på udlejnings hest i Dyrehaven FortunenSocialTwist Tell-a-Friend

Igang med surdej og bage egne skønne rugbrød igen

Efter et par måneders pause uden surdej og uden hjemmelavet rugbrød hen over sommeren 2010, er vi nu tilbage og laver selv vores rugbrød igen. Og hvor er det skønt :-)


IMG_3134

Da den tidligere surdej, som havde holdt i cirka 2 år, røg helt ud, så købte jeg en surdej hos Egefeld, og den bygger vi nu videre på, ligesom første gang der tilbage i maj 2008.

Selvfølgelig kunne vi selv have lave en surdej fra bunden af, som netop Camilla Plum viste for nogle år siden, men lige nu ville vi bare igang med det samme, for vi havde savnet rugbrødet så længe nu.

Ingredienserne er som tidligere:
  • 3 dl surdej
  • 1 L vand
  • 600 gr hvedemel
  • 600 gr rugmel
  • et par spise skefulde salt
  • Lidt sirup
  • Passende mændger af solsikke kerne, knækkede rugkerner og hørfrø
Dog var fremgangsmåden anderledes:

1. Dagen inden (fx. aften):
  • Surdej opløses i vand og halvt hvede mel og halvt rugmel blandes i, sammen med saltet. Husk at lade lidt surdej være tilbage. Husk at bruge god hvedemel som har god hæveevne. Put eventuelt 5-10 gram almindelig gær i. Rør dejen så den er fugtig og slasket, gerne mere våd end man lige tror den skal være for der fordamper lidt natten over og kernene suger også lidt næste dag. Dæk skålen med fugtigt viskestykke og stil den i køleskabet natten over.

2. Næste dag (fx. tidlig morgen)
IMG_3460

  • Dejen skal være hævet op som en god speltdej, godt med luft og gerne tråde i dejen.
  • Bland nu lidt sirup, (husk at tag lidt af dejen fra og bland det med det tilbageværende surdej)
  • Bland nu de kerner i dejen som du vil have: fx. knækkede rugkerner, hørfrø, solsikke- eller græskar-kerner
  • Læg det nu i oliven olie smurte forme (UPDATE: vi er gået væk fra olivenolie og bruger almindelig/flydende smør eller forme der ikke skal smøres)
  • Slask godt med vand på brødet, drys med sesamfrø, solsikkekerner, græskarkerne, og slask med mere vand, inden efterhævning.
  • Lad brødet efterhæve i formene 1 times tid. (Dette kan forkortes eller forlænges alt efter den tid man har!)
3. Bagning efter ekstra omgang hævning(lidt senere på morgenen)
  • Brødene skulle gerne have rejst sig lidt, men ikke meget, resten af hævning kommer inde i ovnen
  • Pensl med lidt vand og de oliven olie rester som er i siderne af brødet.. glat brødet lidt med penslen, det bliver en dejlig skorpe!
    IMG_4055
  • Bag brødene, enten ved konstant 180 grader i 1 til 1½ time, afhængig af formene, prøv dig frem. Eller bag først 1 time på 100 grader på laveste rille i ovenen, og så fx. 30-60 minutter på 200 grader.
  • Før i tiden dækkede jeg altid brødene med sølvpapir, men det er ikke nødvendigt når man slasker godt med vand på. Heller ikke hvis man bager først på laveste rille 100 grader og kortere tid på 200 grader så er det ikke nødvendigt.
  • Før i tiden prikkede jeg også huller i dejen, så skorpen ikke reste sig for meget, men det er slet ikke nødvendigt her, og den hævning der kommer gør brødet let og luftigt... meget lækkert!

Ovenstående har jeg gjort endnu en gang, dog i nogle mindre forme for at lave studenter mad rugbrød som kan bruges til små hapser appetizer rugbrød stykker, fx. til Merles 3 års fødselsdag: (de forme på billedet nedenfor er fra http://kagebutikken.dk/ men jeg er mildest talt ikke glad for aluformene for selv med olie så var det næsten umuligt at få brødet ud af studenterbrød formene... det skal være sliplet eller tefal, se billede 2 nedenfor.. MEN mere om det i en anden blogpost senere!)

IMG_3472


IMG_3914

For at lave lidt variation lavede jeg også et hestesko formet rugbrød, og det passede fint til temaet med Toy Story 3 og Woody med sin hest Bulls Eye.

IMG_3534

Anyway.. we are back.. dejligt frisk sprødt og luftigt rugbrød 2 gange om ugen, hvilket passer rigtig godt fordi Merle skal have madpakke med i sin børnehave :-)

IMG_3090

IMG_3104

IMG_4054

Igang med surdej og bage egne skønne rugbrød igenSocialTwist Tell-a-Friend

Friday, August 20, 2010

Drivhus agurker og tomater - husk at vande med drikkevand!!

Regnvand via tag, tagrende og tønde = bakterier!

Øv .. hvorfor er der ikke nogen som har tænkt på det eller gjort os opmærksomme på det: når regnvand rammer vores tag og løber ned i regnvandstønden, så kommer der en masse problemer med vandet, og bør ikke bruge det til at vandet grøntsager:
  • vandet skyller gennem fugle lort som ligger på taget
  • vandet skyller gennem alger, blade og andet mere eller mindre stillestående vand
  • tagrenden kan være fyldt med cement eller sten rester fra tag eller skorstens arbejde
  • vandet står stille i tønden, hvor myggelarver trives og myg udklægges
  • plastik tøndens materiale kan afgive sundhedsskadelige plast stoffer
  • taget kan have belægning (overflade behandlet mod alger) eller samlinger (fx. bly indfatninger) som måske afgiver stoffer til vandet.
Regnvandstønde okay til blomster og stauder
Vi har altid været opmærksomme på at man ikke skal lege med vandet, vaske hænder eller drikke vandet fra tønden.

Vi har i flere år brugt vandet til at vande blomster, buske og træer i haven. Da vi aldrig har haft grøntsager, så har vi ikke tænkt over om vandet kunne bruges til det.

Tomater og agurker vokser med store mængder vand + gødning
MEN.. efter vi fik drivhus skulle vi have nogle grøntsager, chili og masser af krydderurter. Så til at starte med satte vi nogle kapilær kasser op, de er så praktiske:
  • fyld kapilær kassen med vand
  • læg en pose jord ovenpå
  • lav 3 huller og før lidt jord ned til vandet
  • sæt 3 planter i - fx. tomat og agurk
  • så passer planterne sig selv .. der skal bare fyldes vand på beholderen en gang imellem, og man tilsætter lidt gødning til vandet!
IMG_2649

Det har været så nemt, for der skulle ikke fyldes vand på mere end et par gange om måneden, og efter nogle måneder havde vi tomater og agurker.

IMG_3014

Krydderurter, chili, basilikum og timian ødelagt af regnvands-tønde vand
Efter et par måneder kom vi til at tænke på hvad det er for noget vand vi har vandet med!

Føj.. vand som er løbet gennem duelort og har stået mere eller mindre tid i en plasttønde fyldt med myggelarver.. nu har vi slet ikke lyst til at spise hverken agurker, tomater, chili eller basilikum fra drivhuset mere..

Det er brandærgerligt fordi det lige nu vælter frem med skole agurker, krumme sprøde agurker, dejlige søde små cherry tomater og store søde almindelige tomater!! Og der er tons vis af chili'er som er ved at modnes.. der er masser af timian og basilikum.. ØØØØØØVV

Sygdom som følge af grøntsagerne?
Vi har spist lidt tomater, agurker og en masse urter fra drivhuset.. men heldigvis er der ingen af os som er blevet syge af det. K havde lidt ondt i maven forleden, efter at have spist pizza og pizzasnegle 3 dage i træk, med tomatsovs hvor der var et par tomater i, timian og basilikum.. meen om det skyldes vandet ved jeg altså ikke.

Merle og Elias har i længere tid spist skole agurker fra drivhuset, det har jeg også.. og ingen har været syge. Men det er ulækkert at tænke på at det er vokset udelukkende på regnvandet fra tønden!!

Kapilær kasser burde have indlagt advarsel om vandkvalitet
Jeg vil anbefale at producenterne af kapilær kasser skriver at man skal vande med vand af drikkevandskvalitet og undgå vand fra regnvandstønder.. læg en gul seddel ind i kasserne som allerede er produceret, og skriv det på de vejledninger som trykkes næste gang. Det er så uhyre vigtigt fordi planterne står og søber i det vand som bruges!

Og så skal de plastik poser som kapilær kasserne er "foret" med i øvrigt være af madpose kvalitet, så der ikke afgives hormonforstyrrende stoffer. Vandet står jo stille i de plastik poser, så det må ikke være fx. plastik som bruges til affaldsposer eller lignende dårlig kvalitet!!

IMG_3010

P7130099

Drivhus agurker og tomater - husk at vande med drikkevand!!SocialTwist Tell-a-Friend

Müsli og korn skal opbevares i kasser

For et par år siden havde vi alle vores knæbrød, mysli og lignende stående frit i køkken skabene... det kom vi som bekendt til at fortryde, for de frømøl fluer som tog for sig af retterne var ikke sådan lige at komme af med igen :-)


Her i dag blev jeg så mindet om hvad det egentlig er vi går og spiser til morgenmad når vi spiser økologisk spelt müsli:


Ligesom dengang for nogle år siden, så var det noget økologisk müsli som havde fået gæster.. ja de små larver var nok med pakken da vi fik den,,, og så er det jo ærgerligt at man kun putter mælk på de små frømøl larver.. det dør de nok ikke af, men man får da lidt proteiner til morgenmaden :-)

Det kan lige gå når der er larver i ris, for det koger man da i det mindste..

Men ud over det er jeg meget glad for at de små flue bæster ikke har kunne komme ud af beholderen.. godt vi skiftede alle korn og musli til plastik kasser den gang!


IMG_3932

Müsli og korn skal opbevares i kasserSocialTwist Tell-a-Friend