Friday, July 26, 2013

Skøn bondegårdsferie med familien i Sverige

Så kom vi afsted på familie ferie til Sverige, på en skøn bondegård med køer, høns, heste, og naturligvis placeret midt i den smukke svenske natur, med klipper, skov, sø, vilde blåbær osv.

Vi kiggede efter en gård hvor vi kunne få lov at hjælpe til med fodring af dyrene, køre lidt med på traktor, og i det hele taget ikke bare blive plantet passivt i et gæstehus.

Jeg husker en dejlig lignende efterårsferie da min søster og jeg var nok 8 og 10 år gamle, hvor vi fodrede grise, heste, samlede æbler, på en dansk gård et sted i Jylland tror jeg.

Vi kunne dog ikke finde en dansk gård på nettet hvor det fremgår at man må hjælpe til. Det behøver ikke være økologisk, men problemet er nok at gæster som gerne vil hjælpe til eller
kigge med, kræver mere tid fra fritidslandmanden, da man "går i vejen" og "spørger" hele tiden. Der er nok ikke så mange landbrug, eller fritidslandbrug, hvor der er tid og penge til den slags.

Jeg fandt ikke noget via VisitSweden, men jeg kan se der sker meget udvikling af deres website løbende, så det er helt sikkert et forsøg værd igen: http://www.visitsweden.com/sverige-dk/Aktiviteter/Sommer-Sverige/

Heldigvis fandt vi Karstorp et par timers kørsel oppe i Sverige, tæt ved Pippi Langstrømpe og Emil fra Lønneberg land, hvor vi kunne bo i et gæste/turisthus direkte på gården.

Vi var der fra lørdag eftermiddag til lørdag formiddag, kun afbrudt at 1 dag i Astrid Lindgrens verden http://www.alv.se/dk‎  Det var forøvrigt en dejlig dag, det var varmt og der var massere af gennemtænkte legepladser. Forestillingerne med Pippi og Emil er naturligvis på svensk, men Merle var glad for Pippi forestillingen. Elias ville bare lege og personligt synes jeg forestillingerne var lidt opstillede, ikke så spændende, næsten lidt for glansbilled agtigt og skuespiller præstationerne bar præg af rutine.

Video fra bondegårdsferien
Vi har klippet 5 min video fra bondegården sammen, ikke noget fra badesø eller Astrid Lindgrens verden, men bare en masse stemning fra ting og sager på gården, markene og skoven omkring:
http://www.youtube.com/watch?v=IoT2eJ_JKSU

.... og resten af blog posten er så en længere snik snak, med tekst, billeder, minder om ferien og dens forberedelser...

Dagene på gården - tid til dyrene, opdagelse, afslapning, kortspil
Damen som passede gården, Lena hedder hun, fangede hurtigt at vi gerne ville være med til diverse ting hvor det nu passede ind. Og at vi i det hele taget gerne ville opleve og udforske landlivet på gården så meget som muligt.

Så Lena tog først Merle og derefter Elias ud i traktoren, hvor der skulle vendes hø så det ikke blev for fugtigt inden det skulle rulles sammen til store høballer en af de efterfølgende dage.
Merle var rigtig glad, men oplevede så også at noget kan blive kedeligt, altså længere tids kørsel rundt på en mark synes hun alligevel blev "lidt kedeligt". Elias glædede sig meget til det var hans tur, og han holdte knap 20 minutter, så kom Lena tilbage med ham inden hun selv arbejdede videre.

Vi var flere gange på høloftet.. fantastisk sted hvis man husker at passe på, og jeg var da også med hver eneste gang.
De store halmballer var flere steder bløde, så vi kunne hoppe og klatre, side om side med katte og fugle der fløj under ladens loft. Og så kunne vi i øvrigt gå på opdagelse i de store lader, med gamle maskiner, traktorer, mejetærsker, plove, frontlæsser maskiner osv osv.. spændende for ungerne :-)

For Merle og mor blev det til et glædeligt gensyn med ridning. Merle nød at skridte rundt på ridebanen, også uden mor til at holde i hesten. Senere tog mor en ridetur i skoven sammen med datteren på gården. Det var efter sigende med naturen helt tæt på, og vist nok en ørn på himlen :-) Desværre blev de 2 heste flittigt brugt af datteren på gården, så vi kunne kun få lov til ridning denne ene dag.

Noget af det første vi lavede på gården var at samle æg til frokost. Lena viste os hvor hønsegårdene var, dem med almindelige høns, fasaner, påfugle og andre specielle fugle. Vi var også straks med til at give hønsene gamle varer over sidste salgsdag fra det lokale supermarked, fx. agurker, squash, vindruer, salat, bananer, brød, wienerbrød, gifler, yoghurt, fisk, pølse, osv andet gammelt råddenskab :-) Samt vand og tørfoder. Det var så dejligt at se Merle blive engageret og bare klø på med udvælgning og uddeling til dyrene.

Merle var lidt forsigtig første gang vi skulle alene ind til hønsene, men allerede næste gang talte hun friskt og bestemt til dyrene "Flyt jer så, nu kommer der mad til jer". Hele tiden opmærksom på hvem som får og ikke får, "Anden skal også have",,, "Kom far, tuppen skal have noget nu.". Efter nogle dage gik Merle selv over og hentede æg, men hun fik sig vist lidt en forskrækkelse, for de sultne høns havde åbentbart hoppet lidt op af hende og kradset hende lidt på benet..Nok fordi de var meget sultne og hun var alene. Efter den oplevelse ville hun gerne have mig med ind i det hønsehus, men hun var stadig frisk, glad og engageret, bare med lidt mere respekt for dyrene.

Det var nogle meget varme dage, og istedet for at køre til badesøen, så var det skønt at kunne hoppe i det udendørs karbad på terassen. Lena var flink til at komme varmt vand i så vandt var måske 26-27 grader. Og allerede om eftermiddagen tændte hun op i bål brænderen som stod i vandet (bag et gitter) så vandet blev varmet op til 30-35 grader .. det var simpelthen lækkert og hyggedelig om aftenen med det bålopvarmede vand.

Vi tilbragte også tid med at samle hyldebær blomster til saft og hyldeblomst pandekager. Til saften rystede vi eventuelle småkryb ud af ca 50 blomster, tog stilkene af, hældte 1½ kg sukker over, derefter 2 liter kogende vand og 3 citroner i skiver. Efter 3 dage i køleskabet så havde vi skøn saft!

Hyldebærblomst pandekagerne var Merle's ide fra hendes fritidshjem Solhøjgaard. Det var alm pandekagedej med landæg, og så dyppede man hele hyldeblomst stilke som ikke var gået for meget i blomst ned i dejen og direkte på en pande med lidt fedtstof. Skønt og hyggeligt, fin afveksling til snobrød,  og alm fladbrød. I øvrigt skal man huske ikke at bruge bestemte hyldeblomst grene, gran og en række andre grene til snobrød da de afgiver skadelige stoffer til brødet. Vi gik over til at bruge almindelig bøgegren så var vi sikre :-)

Vi havde en regnvejrsdag, hvor vi fik gravet regnorme til fisketur. Vi lånte Lena's lille 4 hjulstrækker ned til en skovsø, idyllisk og stille mens regnen silede sagte.. helt befriende køligt :-) Vi fiskede roligt, gentagende og vi var omgivet ja nærmest fald vi i et med vand og skov. Det var sjovt at fiske, proppen hoppede og dansede, og det tog lidt tid før vi fandt en måde at fange fiskene istedet for de bare spiste regnormene :-) Men endelig bed fiskene da ordentligt på.. og hjemme i gæstehuset kunne vi rense, afskælle og stege fiskene i smør på pande. Det var ikke meget fisk, men det hele var en super oplevelse med ungerne!

Vi købte lidt mad i det lokale supermarked, fx. mælk, kød, gær, cola osv :-) Vi fik desværre ingen friske nye kartofler på gården som vi ellers havde håbet der ville være, så vi måtte nøjes med nye svenske kartofler og de var bestemt ikke så gode som danske :-)

Lena havde ikke længere nogle malkekøer så Merle fik ikke malket nogen ko desværre. Vi nød dog de mange kalve, den yngste var vist under 1 uge gammel. Alle køerne kiggede forundret på os når vi løb, cyklede eller bare kom forbi. Og bare deres muhen er jo med til at skabe ro og stemning.

Badesøen lå kun 1-2 km væk, den var hyggelig, og sandet og legen var et dejligt afbræk fra gårdens trommerum. Der var en lille legeplads og en tømmerflåde med fast udspring fra ca 2 meter, men ud over det kan Furesøbad godt hamle op området :-)

Så var vi ude på gå eller løbeture i naturen, jeg havde Merle og Elias med et par gange. Og på en af turene blev det til en tur i et af de mange udkigstårne.. det var næsten som Nak og Æd derhjemme... vi ventede mens stilheden sænkede sig... vente vente og bare slappe af... Der kom dog kun fugle, ingen hjorte eller elge.
På løbeturene var der hver gang en flygtede hjort, men de var så hurtigt væk at man ikke fik et roligt øjeblik til at nyde synet af dyret.

Merle og jeg tog på blåbær jagt en dejlig solskinsaften og det var nær endt uden gevinst.. hvis det altså ikke lige havde været for nysgerrige Merle som gik tilpas ned i niveau og så at planterne faktisk var over det hele..vi havde vadet gennem dem uden at se det var der de dejlige blåbær gemte sig :-)

Så vik fik lavet pandekager uden sukker eller syltetøj , men med tilpas mange søde blåbær. Ikke for sødt eller surt.. det var meget forfriskende.. måske skulle man prøve samme princip herhjemme fx. med solbær eller ribs fra haven. Blåbærne i vores have er utrolig lang tid om at modne,, her efter et par ugers hedebølge er alle bærene stadig helt grønne.

En af de sidste dage skulle vi se hvor alt det skønne kyllinge kød kommer fra... Lena fandt en nøje udvalgt hane som vi måtte slagte.. eller rettere Lena svingede øksen som hun så ud til at have gjort mange gange før... hurtigt og sikkert smertefrit for hanen. Efter den døde hane var dyppet i varmt vand kunne Merle og jeg selv plukke fjerene. Og så fik vi en gennemgang af luftrør, lunger, spiserør, lever, nyre, hjerte og også mavesækkens indhold. Vi kunne se at hanen havde spist grannåle, småsten, massere af græs og grønt.
Lena syntes vi skulle gemme hanen et par måneder, så istedet gav hun os en anden kylling fra gården som var slagtet tidligere på året. Den smagte så fantastik, meget stor, meget kød, og fast uden at være tør. Som Lena sagde har det nok noget med hønsenes foder og levevis at gøre.

Derudover fik Merle interesse for kortspil... det var så småt startet i sommerhuset i Rørvig, og da der var nogle dejlige stille stunder morgen, eftermiddag, aften, ja så var Merle helt vild for at spille kort. Vi startede med krig, så fisk, så rommy med ens, derefter med kulør. Og tilslut fik vi spillet Uno... skønt.

Billeder fra bondegårdsferien er måske bedre end ord
Ofte fortæller billeder mere end ord, det gælder også i dette tilfælde, så her er en kavalkade af billeder fra ferien, fra flickr sættet:
http://www.flickr.com/photos/raaberg/sets/72157634530739129/
DSCN1659 DSCN1669 DSCN1672 DSCN1681 DSCN1690 DSCN1692 DSCN1693 IMG_9772 DSCN1702 DSCN1715 DSCN1731 IMG_9780 IMG_9783 IMG_9800 IMG_9815 IMG_9828 IMG_9830 DSCN1762 DSCN1779 DSCN1788 IMG_9866 IMG_9869 DSCN1817 DSCN1838 DSCN1847 DSCN1857 DSCN1864 DSCN1869 DSCN1911 DSCN1934 DSCN1941 DSCN1949 DSCN1985 DSCN2021 DSCN2022 DSCN2029 DSCN2036 DSCN2048 DSCN2050 DSCN2061 DSCN2086 DSCN2098 DSCN2133 DSCN2153 DSCN2174 DSCN2178 DSCN2181 IMG_9914 DSCN2310 DSCN2327 DSCN2331 DSCN2339 DSCN2402 DSCN2404 DSCN2409 DSCN2416 DSCN2446 DSCN2457 DSCN2465 DSCN2409 IMG_9934 IMG_9937 DSCN2500 DSCN2506 DSCN2518 DSCN2520 DSCN2536 DSCN2545 DSCN2548 DSCN2557 DSCN2559 DSCN2566 DSCN2571 DSCN2593 DSCN2608 DSCN2624 DSCN2626 DSCN2628 DSCN2627 DSCN2623 DSCN2644 DSCN2676 DSCN2687
Karstop turist hus - masser af plads
Selve huset har et stort badeværelse, med vaskemaskine og brusebad.
Køkkenet var rigeligt stort, det var selvfølgelig ikke køkken alrum, men man kunne vaske op mens man kiggede igennem gårds græsplænen med de store kirsebærtræer, gyngerne til børnene, og over på hønsene og marken med køerne. Ovnen og komfuret virkede perfekt, men vi brugte ikke opvaskemaskinen, det var helt rart at vaske lidt op i hånden i ny og næ.

Man deler badekaret med potentielt 2 andre familier som også bor på gården, men heldigvis var vi de eneste som ville bruge det i løbet af dagen, og de andre ville gerne bruge det om aftenen.

Turist huset ligger lige klods op af vejen, så man kan godt høre når der en sjælden gang imellem kørte noget trafik forbi. Et par gange lagde vi mærke til et større lastvognstog som nok ikke overholdte de tilladte 80 km. Trafikken generede ikke mere end at vi hurtigt var vant til det, heller ikke om natten med vinduet åbent pga varmen.

 Der er hegn langs huset ud til vejen, men desværre så det noget slidt ud et par steder, så hvis ikke jeg var tryg ved at Elias løber rundt, udforsker området samtidig med han har respekt for trafik, biler og vej, så kunne jeg godt blive lidt nervøs for den vej.

Den ene terasse er super til frokost, massere af sol og mulighed for at slå parasollen op. Den anden terasse tæt ved badekaret havde aftensol til omkring kl. 19, så det passede jo fint med vores aften spisetider.

Desværre var der ingen morgensol terasse til morgenkaffen, men det var tilpas varmt til man kunne sidde i skyggen og slappe af. Eller vi oftest gjorde, vi sad i udstuen og spillede lidt kort mens vi spiste lidt morgenbrød... skønne morgener som vi nok kommer til at gentage et par søndage eller 2 tilbage i Danmark.


Sanserne i højsædet - lyde, lugte og flotte billeder
Det måtte meget gerne være en stærk fornemmelse af at være på landet og tæt på naturen. Fx. anderledes lugte, lyde og synsindtryk. Fx. lugten i stalden, i hønsegården, lugten af mødning, eller gammelt mad til hønsene..

Og stilheden om aftenen når man kigger ud over markerne, om morgenen og hele dagen når hanerne galer, køerne bræger og traktoren kører rundt på gården. Det hele skal med, helt tæt på en selv.. det er kombinationen som skaber den specielle oplevelse af ægte bondegårdsferie ...

Ikke en passiv ferie - kan vi være en del af de daglige rutiner?
Vi ville undgå en passiv bondegårdsferie hvor man bare er indlogeret og ikke får fornemmelsen af samvær og indsigt med dyrene, menneskerne på gården, og de daglige rutiner med fx. fodring, rengøring/mugning, traktorkørsel, reperationer på gården, maling eller lignende.

Det var allerede i 2008 da Merle var 1 år, at jeg tænkte hvordan vi kunne komme på en dejlig aktiv bondegårdsferie.. med streg under aktiv :-)
Jeg kan huske vi var på bondegårdsferie hvor der så vidt jeg ved kun var en pige på gården til at klare det hele sammen med mine forældre og min søster. Det var meget aktiv bondegårdsferie. Det kunne jeg godt tænke mig at komme på fx. til sommer 2009. Helst ikke en alt for samlebånds bondegårdsferie ligesom en charter-bondegårdsferie...
Det bedste ville nok være at kende nogen som kender nogen som kender en hyggelig gård der har brug for en hånd i en uges tid!?

UPDATE: 

UPDATE: 
et par links som kan forfølges:
http://www.ecoweb.dk/ferie/

UPDATE2: til økodag med dansende køer faldt jeg i snak med en økologisk landmand, desværre havde han ikke dyr, så det mente han ikke var så interessant for børn.. det er nok rigtigt! Men måske han kunne skaffe kontakt til et par gode steder...det vil fremtiden
vise :-)
Siden tog vi til et par økodage, og altså først her 5 år kom vi afsted på bondegårdsferie!

Alternativer til Sverige og svensk bondegårds ferie?

Var der nogle alternativer, fx. i Danmark? tja...  vi faldt ikke over det perfekte sted da vi googlede, men der var nogen som kommenterede på vores aktiv bondegård indlæg:
Vi gør ihvertfald hvad vi kan på http://www.lystgaarden.dk for at det netop ikke skal blive noget på samlebånd. Gæsterne bor i stuehuset, som de har for sig selv, ikke noget med ferielejligheder og plads til 47 familier med hver 13 familiemedlemmer. Men helt undgå at det bliver lidt turistvenligt kan man vel næppe...

Og et sted vi fandt ved søgning, var en bondegård i Danmark som nok kommer tæt på det samme som vi har oplevet i Sverige er denne gård hvor de har stort set samme dyr, dog lader det til man skal betale ekstra for at få en ridetur.

http://www.houdam.dk/index.php?option=com_content&view=article&id=50&Itemid=53&lang=da
Køer, kalve, heste, katte, hund, kaniner, høns, påfugle.
Vores hund hedder Iggi og er en Bordercollie, hun bliver brugt til at bringe de 170 køer ind fra marken og meget mere.
Kaninerne Tulle og Mulle.
Hestene har alle navne, vi har 9, der er 2 islænder, 4 store heste, 3 sportsponyer.
Guidede ture på hesteryg kan tilkøbes, men skal forudbestilles.
Vore gæster er meget velkomne til at deltage i arbejdet på gården!
Forældrene skal selvfølgelig passe på deres børn på eget ansvar.
Vi har åben ØKOdag og er med i Åbent landbrug - besøgslandbrug.
Og så har vi åbent hele året.



Skøn bondegårdsferie med familien i SverigeSocialTwist Tell-a-Friend

2 kommentarer:

Søren Madsen said...

Hej. Vi har netop booket det nye hus i håb om at kopiere jeres dejlige ferie. Vi kan hilse :)

J said...

Hvor dejligt!!! vi kigger stadig tilbage på den uge hos Lena som noget helt særligt for vores familie! Lena var så god til at give muligheder og plads til oplevelser, det er utroligt som vores 2 store husker og stadig taler om den ferie!! Sjovt nok så sent som i går da vi var på besøg hos nogen med høns, så blev der lige snakket om "ligesom dengang hos Lena hvor vi fodrede høns og slagtede een af dem".. så skønt!

Vi håber i får en fantastisk ferie,, og tak for kommentaren,, i må endelig hilse mange gange fra os, hvis hun husker os :-)
mvh Jesper